La région de Hammamet est sillonnée par une multitude de rivières, oueds et cours d'eau, qui approvisionnent les belles plages du Golfe de Hammamet en sable doré. C'est pourquoi il est impératif de protéger ces cours d'eau contre l'invasion de l'urbanisme anarchique d'une part et des ordures et autres pollutions d'autre part.
Un vrai effort de sensibilisation est absolument nécessaire afin que soit préservée la renommée internationale de la ville de Hammamet et de son Golfe. L'Association des Amis d'Elfaouara se trace parmi ses objectifs prioritaires de participer à cet effort de sensibilisation.